Description
Ein erfrischender und herzhafter Salat mit zarter Pasta, knackigen Gurken und knusprigem Speck, perfekt für Sommerpartys oder Picknicks.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse Schmand
- 1/4 Tasse Gurkenwasser
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel Koscheres Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 8 Scheiben Speck
- 8 Unzen kurze Pasta
- 1 Tasse Gurken
- 1 Tasse Mini-Gurken
- 1 Tasse milder Käse
- 1/2 Tasse rote Zwiebeln
- 1/4 Tasse frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die kurze Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist. Lassen Sie die Pasta abtropfen und im Kühlschrank abkühlen.
- Garen Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig wird. Lassen Sie ihn auf einem Küchenpapier abtropfen und zerkrümeln Sie ihn später.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mayonnaise, Schmand, Gurkenwasser, Senf, Salz und Zucker zu einem cremigen Dressing. Rühren Sie das Dressing gründlich um.
- Geben Sie die abgekühlte Pasta, gehackte Gurken, Mini-Gurken, Käse, rote Zwiebeln, Dill und den zerbröselten Speck in die Schüssel mit dem Dressing. Mischen Sie alles sorgfältig.
- Schmecken Sie den Salat mit Salz und Pfeffer ab und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Notes
Für beste Aromen, bereiten Sie den Salat einen Tag im Voraus vor und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg