Description
Ein herzhaftes Dumpling-Ramen-Gericht, das die Sinne umarmt und reich an Aromen ist.
Ingredients
- Dumplings (Füllung nach Wahl)
- Ramen-Nudeln
- Eier
- Frisches Gemüse (z.B. Spinat, Pak Choi)
- Brühe (Hühnchen oder Gemüse)
- Sojasauce
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Brühe erhitzen: Gießen Sie die Brühe in einen großen Topf und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen.
- Ramen-Nudeln kochen: Fügen Sie die Ramen-Nudeln in die simmernde Brühe hinzu und kochen Sie sie gemäß den Packungsanweisungen.
- Dumplings zubereiten: Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie in einer separaten Pfanne etwas Öl und braten Sie die Dumplings goldbraun an oder dämpfen Sie sie.
- Eier kochen: In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Eier je nach Geschmack hart oder weich kochen.
- Gemüse blanchieren: Fügen Sie das frische Gemüse in die Brühe, während die Nudeln fast fertig sind, und blanchieren Sie es kurz.
- Servieren: Teilen Sie die Nudeln gleichmäßig in große Schalen auf, gießen Sie die Brühe über die Nudeln und garnieren Sie mit Dumplings, Eiern und Frühlingszwiebeln.
Notes
Sie können die Brühe im Voraus zubereiten und die Dumplings portionsweise einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 80g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg