Description
Eine himmlische Eierlikör-Mousse, kombiniert mit knusprigen Spekulatius-Keksen und frischen Mandarinen für ein festliches Dessert.
Ingredients
Scale
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 200 ml Eierlikör
- 250 ml Schlagsahne
- 100 g Spekulatius-Kekse
- 2 Mandarinen
- Eine Prise Salz
Instructions
- Beginnen Sie damit, die Eigelbe mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig zu schlagen.
- Rühren Sie den Eierlikör unter die Eigelb-Zucker-Mischung, bis alles gut vermischt ist.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Schlagsahne, bis sich feste Spitzen bilden.
- Heben Sie die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Eierlikör-Mischung.
- Zerbröseln Sie die Spekulatius-Kekse und heben Sie diese unter die Mousse.
- Füllen Sie die Mousse in hübsche Dessertgläser und stellen Sie diese für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Garnieren Sie die Mousse vor dem Servieren mit geschälten Mandarinen.
Notes
Die Mousse kann am Vortag zubereitet werden. Verwenden Sie frische Mandarinen für besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg