Description
Ein erfrischender und knackiger asiatischer Kohl-Slaw mit einem süchtig machenden Sesamdressing, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 1 kleiner Kopf Napa-Kohl, fein geschnitten
- 2 Karotten, geraspelt
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse Koriander, grob gehackt
- 1/4 Tasse Sesamsamen, geröstet
- 1/4 Tasse Soja-Sauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Honig oder Agavensirup
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
Instructions
- Beginnen Sie damit, den Napa-Kohl, die geraspelten Karotten, die Paprika und den frisch gehackten Koriander in einer großen Schüssel gut zu vermengen.
- In einer separaten Schüssel kombinieren Sie die Soja-Sauce, den Reisessig, den Honig oder Agavensirup, das Sesamöl, den geriebenen Ingwer und die gehackte Knoblauchzehe. Rühren Sie kräftig um, bis Sie ein gleichmäßiges und geschmeidiges Dressing erhalten.
- Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über den Gemüsesalat und vermengen Sie alles vorsichtig, sodass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
- Zum Schluss streuen Sie die gerösteten Sesamsamen großzügig über den Salat und genießen Sie den frisch zubereiteten, knusprigen Kohl-Slaw sofort.
Notes
Bereiten Sie den Salat frisch zu, um die Knackigkeit des Gemüses zu bewahren. Das Dressing kann im Voraus zubereitet werden, um Zeit zu sparen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg