Description
Knusprige Handpasteten gefüllt mit einer cremigen Zitronen-Käsekuchen-Mischung, die perfekt für gesellige Zusammenkünfte sind.
Ingredients
Scale
- 500g Blätterteig
- 200g Frischkäse
- 100g Zucker
- 100ml Sahne
- 1 Zitronenschale, frisch abgerieben
- 50ml Zitronensaft, frisch gepresst
- 100g Zitronencreme
- 50g Puderzucker
- 2–4 EL Milch
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in kleine Quadrate (ca. 10×10 cm).
- Vermenge in einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, Zucker, Sahne, Zitronenschale und Zitronensaft gut.
- Setze einen Esslöffel der Käsekuchenmischung und der Zitronencreme in die Mitte jedes Teigquadrats.
- Falten die Ränder des Teigs zusammen und drücke sie gut zu.
- Lege die gefüllten Handpasteten auf ein Backblech und backe sie für 20-25 Minuten.
- Vermenge für die Glasur den Puderzucker mit Milch, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Lass die Handpasteten leicht abkühlen und tröpfle die Glasur darüber.
Notes
Die Handpasteten können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden. Für eine vegane Version ersetze den Frischkäse und die Sahne durch pflanzliche Alternativen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Handpastete
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg