Description
Eine tolle britische Nachspeise mit frischen Erdbeeren, geschlagener Sahne und knusprigen Baisers, die das perfekte Sommerdessert sind.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren, geputzt und geviertelt
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 3–4 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
- 375 ml kalte Schlagsahne
- 100–120 g Vanille-Baiser, grob zerbröselt
Instructions
- Beginnen mit der Zubereitung der Erdbeeren, indem Sie zwei Drittel der Erdbeeren in eine Schüssel geben.
- Fügen Sie die Zitronenschale, den Zitronensaft und den Zucker hinzu.
- Vermengen Sie alles gut und zerdrücken Sie die Erdbeeren leicht.
- Lassen Sie diese Mischung 30 Minuten ziehen.
- In der Zwischenzeit können Sie nun die Sahne aufschlagen.
- Gießen Sie die kalte Schlagsahne in eine saubere Rührschüssel.
- Schlagen Sie mit dem Handmixer, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Nun kommt der spaßige Teil – das Schichten!
- Beginnen Sie abwechselnd mit den zerbröselten Baisers, gefolgt von der geschlagenen Sahne und den marinierten Erdbeeren.
- Servieren Sie das Erdbeer-Eton-Mess sofort.
Notes
Stellen Sie sicher, dass die Sahne gut gekühlt ist, bevor Sie sie aufschlagen. Erlauben Sie den Erdbeeren, in ihrem eigenen Saft zu marinieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg