Description
Ein erfrischender Salat mit knackigem Gemüse und nussigen Erdnüssen, ideal als Vorspeise oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 200 g frisches Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Gurke)
- 100 g geröstete Erdnüsse
- 2 EL Sesamöl
- Saft von 1 Limette
- Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schneiden Sie das frische Gemüse in dünne Streifen, um sicherzustellen, dass jede Portion die perfekte Bissigkeit hat.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse mit den gerösteten Erdnüssen.
- Fügen Sie das Sesamöl und den frisch gepressten Limettensaft hinzu.
- Hacken Sie die frischen Kräuter und mischen Sie sie unter den Salat.
- Schmecken Sie den Salat mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie den Salat kalt und genießen Sie jeden Bissen.
Notes
Kann im Voraus zubereitet werden; die Erdnüsse erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg