Description
Eine köstliche, hausgemachte Pfirsichlimonade, die den Geschmack des Sommers in jedem Schluck einfängt.
Ingredients
Scale
- 6–8 reife große Pfirsiche (ca. 1,4 kg)
- 1/2 Tasse Kristallzucker (für das Pfirsichpüree)
- 1/2 Tasse Wasser (für das Pfirsichpüree)
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft (für das Pfirsichpüree)
- 1 1/2 Tassen frisch gepresster Zitronensaft (von 8–10 mittelgroßen Zitronen)
- 1 Tasse Kristallzucker (für den Zuckersirup)
- 1 Tasse Wasser (für den Zuckersirup)
- 4–6 Tassen kaltes Wasser (zur Verdünnung)
- Frische Pfirsichscheiben (zur Dekoration)
- Zitronenscheiben oder -keile (zur Dekoration)
- Frische Minzeblätter (zur Dekoration)
- Eiswürfel
Instructions
- Waschen Sie die Pfirsiche gründlich, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie die gewürfelten Pfirsiche in einen mittelgroßen Kochtopf zusammen mit 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Wasser und 1 Esslöffel frisch gepresstem Zitronensaft. Lassen Sie die Mischung 10-15 Minuten lang köcheln.
- Zerdrücken Sie die Pfirsiche gründlich, und seihen Sie die Mischung durch ein feines Sieb in eine große Schüssel, um ein glattes Pfirsichpüree zu erhalten.
- Kombinieren Sie in einem kleinen Kochtopf 1 Tasse Kristallzucker und 1 Tasse Wasser. Lassen Sie die Mischung köcheln, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
- Pressen Sie 8-10 mittelgroße Zitronen aus, um etwa 1 1/2 Tassen frischen Zitronensaft zu erhalten. Entfernen Sie Samen oder Fruchtfleisch und kombinieren Sie den Zuckersirup mit dem Zitronensaft in einem großen Krug.
- Fügen Sie das abgekühlte Pfirsichpüree zur Limonadenbasis im Krug hinzu und rühren Sie kräftig um. Beginnen Sie damit, 4 Tassen kaltes Wasser hinzuzufügen und passen Sie die Stärke an.
- Kühlen Sie die Limonade mindestens 30 Minuten im Kühlschrank und servieren Sie sie über Eis mit Dekoration.
Notes
Bereiten Sie das Pfirsichpüree und den Zuckersirup einen Tag im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Experimentieren Sie mit anderen Früchten für Variationen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 150
- Sugar: 35g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg