Description
Eine exquisite Marmelade aus süßen Feigen und spritzigen Himbeeren, ideal für Frühstück oder als Begleitung zu Desserts.
Ingredients
Scale
- 500 g Feigen, frisch oder getrocknet
- 300 g Himbeeren, frisch oder gefroren
- 400 g Zucker
- 50 ml Zitronensaft
Instructions
- Waschen Sie die Himbeeren gründlich. Schneiden Sie frische Feigen in kleine Stücke.
- Geben Sie Feigen, Himbeeren, Zucker und Zitronensaft in den Topf und rühren Sie gut um.
- Erhitzen Sie die Mischung auf mittlerer Hitze, bis sie zum Kochen kommt.
- Kochen Sie die Marmelade 20-30 Minuten, bis sie dickflüssig wird.
- Füllen Sie die heiße Marmelade in steril ausgewaschene Gläser und verschließen Sie diese sofort.
- Abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern.
Notes
Die Marmelade hält sich bis zu einem Jahr, wenn sie kühl und dunkel gelagert wird. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bis zu sechs Monate haltbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel
- Calories: 45
- Sugar: 9g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg