Description
Ein herzhaftes und gesundes Gericht mit goldbraun gebratenen Kartoffeln, cremigem Feta-Käse und buntem Ofengemüse.
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 Stück Zucchini
- 2 Stück Paprika
- 1 Stück rote Zwiebel
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 200 g Feta-Käse (oder veganen Feta als Alternative)
- 3 EL Olivenöl (oder Avocadoöl)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 Prise Salz (nach Geschmack)
- 1 Prise Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Bund frische Petersilie (optional)
Instructions
- Backofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 200 °C vor.
- Gemüse vorbereiten: Wasche und schäle die Kartoffeln, dann schneide sie in gleich große Stücke.
- Alles vermengen: Gib das Gemüse in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu.
- Backen: Verteilt das gewürzte Gemüse auf einem Backblech und streue den Feta gleichmäßig darüber.
- Rösten: Schiebe das Blech in den Ofen und lasse die Mischung für etwa 30-35 Minuten rösten.
- Servieren: Nehme das Gericht aus dem Ofen, garniere es mit frischer Petersilie und genieße.
Notes
Achte darauf, die Gemüsestücke gleichmäßig verteilt sind, damit sie schön rösten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg