Description
Ein herzhaftes Gericht mit goldbraunen Kartoffeln, buntem Gemüse und geschmolzenem Feta-Käse, das den mediterranen Geschmack auf den Tisch bringt.
Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- 200 g Feta-Käse
- Olivenöl (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel.
- Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es in Stücke.
- Geben Sie die Kartoffeln und das Gemüse in eine große Schüssel.
- Träufeln Sie Olivenöl darüber und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut.
- Verteilen Sie die Mischung auf einem Backblech in einer einzigen Schicht.
- Rösten Sie das Ganze im Ofen für 30-35 Minuten, bis alles goldbraun und knusprig ist.
- Zerbröseln Sie den Feta über das Gemüse und gratinieren Sie es für weitere 5-10 Minuten.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und servieren Sie es heiß.
Notes
Sie können die Kartoffeln und das Gemüse bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten. Alternativ kann auch ein Air Fryer verwendet werden, um eine knusprigere Textur zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg