Description
Erfrischende Häppchen mit Räucherlachs und Dillcreme, perfekt für gesellige Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1 große Salatgurke, fest und knackig
- 150 g Räucherlachs, dünn geschnitten
- 2 EL frischer Dill, fein gehackt
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie die Gurke gründlich und schneiden Sie sie in Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke.
- Legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Honig und den gehackten Knoblauch.
- Rühren Sie alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
- Fügen Sie den Dill hinzu und schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Schneiden Sie den Räucherlachs in mundgerechte Stücke oder dünne Streifen.
- Geben Sie auf jede Gurkenscheibe einen Klecks der Dillcreme und legen Sie ein Stück Räucherlachs darauf.
- Garnieren Sie die Häppchen nach Wunsch mit einem weiteren Dillzweig und stellen Sie sie für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
Notes
Bereiten Sie die Häppchen bis zu zwei Stunden im Voraus vor. Achten Sie darauf, die Gurkenscheiben gut abzutrocknen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Häppchen
- Calories: 80
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg