Description
Köstliche Frischkäse-Brownies mit einer harmonischen Verbindung aus zartem Schokoladenteig und cremiger Frischkäse-Füllung.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- Eine Prise Salz
Instructions
- Bereite die Butter vor: Stelle sicher, dass die Butter weich ist.
- Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze.
- Vermenge die Eier in einer separaten Schüssel mit dem Zucker, bis sie hell und schaumig sind.
- Füge den Vanilleextrakt und die abgekühlte Schokoladenmischung zu den Eiern und dem Zucker hinzu.
- Vermische den Frischkäse mit dem Puderzucker, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Siebe das Mehl und eine Prise Salz über die Schokoladenmasse und hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter.
- Gib kleine Kleckse der Frischkäse-Mischung auf den Schokoladenteig und ziehe mit einem Messer durch beide Mischungen.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine quadratische Backform ein.
- Gieße den Teig hinein und backe die Brownies für 25-30 Minuten.
- Lass die Brownies in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
Die Brownies sind ideal zum Vorausbacken und können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg