Description
Köstliche, fudgy Brownies mit einer cremigen Frischkäse-Schicht, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis machen.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 250 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor. Fetten Sie eine rechteckige Backform ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel den Zucker und die Eier mit einem Handmixer schaumig. Fügen Sie die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Geben Sie das Mehl und eine Prise Salz dazu. Rühren Sie, bis eine homogene, dickflüssige Masse entsteht.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- Gießen Sie die Schokoladenmasse gleichmäßig in die Backform. Löffeln Sie die Frischkäsemischung darauf und verwenden Sie eine Gabel, um ein spiralförmiges Muster zu erzeugen.
- Backen Sie die Brownies etwa 25-30 Minuten lang, bis sie fest, aber in der Mitte noch leicht fudgy sind. Lassen Sie sie im Backblech abkühlen.
- Schneiden Sie die Brownies nach dem Abkühlen in Stücke und servieren Sie sie frisch.
Notes
Diese Brownies können im Voraus zubereitet werden und lassen sich im Kühlschrank aufbewahren. Sie können auch im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg