Description
Ein cremiger Auflauf mit Nudeln, Hackfleisch und geschmolzenem Käse – perfekt für gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln (Fusilli, Penne oder Spaghetti)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder Mischung aus Rind und Schwein)
- 200 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100 g Erbsen (tiefgekühlt oder frisch)
- 500 ml Sahne oder Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseitestellen.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Öl und braten Sie die Zwiebel und das Hackfleisch an, bis das Fleisch durchgebraten ist.
- Fügen Sie die Karotten, Paprika und Erbsen hinzu und braten Sie einige Minuten an.
- Gießen Sie die Sahne oder Milch hinein, rühren Sie gut um und bringen Sie die Mischung leicht zum Kochen.
- Mischen Sie die gekochten Nudeln mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung und fügen Sie die Hälfte des Käses hinzu.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Geben Sie alles in eine Auflaufform, streuen Sie den restlichen Käse darüber und backen Sie ca. 20-25 Minuten bei 180 °C, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie jeden Bissen!
Notes
Bereiten Sie die Zutaten am Vorabend vor, um Zeit beim Kochen zu sparen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten für abwechslungsreiche Geschmäcker.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg