Description
Köstliche gebackene Zucchini-Röllchen gefüllt mit Ricotta, Mozzarella und Parmesan, serviert mit Marinara-Sauce und garniert mit frischem Basilikum.
Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini, längs dünn geschnitten
- 1 Tasse Ricotta-Käse
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 1 Ei
- 1 Tasse Marinara-Sauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- Frisches Basilikum zur Garnitur
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schneiden Sie die Zucchini längs in dünne Scheiben und salzen Sie diese leicht. Lassen Sie sie für etwa 10 Minuten ruhen.
- Kombinieren Sie in einer Rührschüssel Ricotta, Mozzarella, Parmesan und Ei.
- Nehmen Sie eine Zucchinischeibe, füllen Sie sie mit der Käsemischung und rollen Sie sie auf.
- Legten Sie die Röllchen in eine leicht gefettete Auflaufform und bedecken Sie sie mit der Marinara-Sauce.
- Beträufeln Sie die Röllchen mit etwas Olivenöl.
- Backen Sie die Röllchen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Garnieren Sie die Röllchen mit frischem Basilikum und servieren Sie sie heiß.
Notes
Die Röllchen können einen Tag im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Backen Sie sie kurz vor dem Servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg