Description
Leckere Halloumi-Spieße mit frischer Zitrone und aromatischem Thymian, perfekt für den Grill.
Ingredients
Scale
- 400 g Halloumi-Käse
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- 2–3 Zweige frischer Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße (vorher einweichen)
Instructions
- Schneiden Sie den Halloumi in gleichmäßige Würfel von etwa 2 cm.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Zitronensaft, Zitronenabrieb, Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer.
- Geben Sie die Halloumi-Würfel in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 10 Minuten ziehen.
- Weichen Sie währenddessen die Holzspieße in Wasser ein.
- Stecken Sie abwechselnd Halloumi und Thymian auf die Spieße.
- Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor und grillen Sie die Spieße für 2-3 Minuten pro Seite bis sie goldbraun sind.
- Entfernen Sie die Spieße vom Grill und beträufeln Sie sie eventuell mit zusätzlichem Zitronensaft.
Notes
Marinieren Sie den Halloumi am besten am Morgen oder einen Tag vorher für intensiveren Geschmack. Bei Bedarf können die Spieße auch im Ofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 240
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg