Description
Eine erfrischende und cremige Suppe aus frischen Erdbeeren und Joghurt, perfekt für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 3 Tassen Erdbeeren (gewaschen und entstielt)
- 6–8 frische Minzblätter
- 1 Tasse Vollmilch
- 2/3 Tasse griechischer Joghurt
- 1/4 Tasse Orangensaft
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten: Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und entfernen Sie die Stiele.
- Geben Sie alle Zutaten, außer den Garnierungen, in den Mixer. Mixen Sie alles 2-3 Minuten lang, bis die Masse völlig glatt und dick ist.
- Transferieren Sie die Suppe in einen luftdichten Behälter und lassen Sie sie für 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Vor dem Servieren die gekühlte Suppe gut umrühren.
- Servieren Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie nach Lust und Laune mit gehackten Erdbeeren, einem frischen Minzblatt, einem Hauch von schwarzem Pfeffer und einem Klecks Sahne oder Joghurt.
Notes
Perfekt zum Vorbereiten! Kann am Abend zuvor gemacht und über Nacht gekühlt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg