Description
Eine köstliche, gekühlte Suppe voller frischer Aromen und gesunder Zutaten, ideal für heiße Sommertage.
Ingredients
Scale
- 2 frische Gurken, grob gewürfelt
- 3 reife Tomaten, grob gewürfelt
- 1 Tasse Joghurt oder Crème fraîche (pflanzliche Alternative möglich)
- 2 EL Zitronensaft
- Frische Kräuter wie Dill oder Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie Gurken, Tomaten und anderes Gemüse in grobe Stücke.
- Kombinieren der Zutaten: Geben Sie das Gemüse, den Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in den Mixer.
- Pürieren: Mixen Sie die Zutaten für etwa 30 Sekunden, bis keine Stückchen mehr sichtbar sind.
- Abschmecken und anpassen: Probieren Sie die Suppe und passen Sie das Würzen nach Bedarf an.
- Kühlen: Füllen Sie die Suppe in eine Schüssel und lassen Sie sie für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Notes
Diese Suppe lässt sich hervorragend vorbereiten und kann am Vortag zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg