Description
Ein Rezept für eine köstliche und bunte Gemüse-Vorspeise, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 4 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
- 2 Zucchini, in Stücke geschnitten
- 1 Paprika (rot, gelb oder grün), gewürfelt
- 1 große Zwiebel, geviertelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3–4 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 220 °C vor.
- Wasche und schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
- Gib das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel.
- Füge Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzu und vermische alles gut.
- Verteile das Gemüse gleichmäßig auf einem großen Backblech.
- Röste das Gemüse 25-30 Minuten lang im Ofen, bis es golden und zart ist.
- Rühre das Gemüse während des Garens einmal um.
- Lass es kurz ruhen, bevor du es servierst.
Notes
Koche das Gemüse nicht zu lange, um die Aromen zu bewahren. Dieses Rezept kann auch im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg