Description
Genießen Sie die perfekte Kombination aus gerösteten Süßkartoffeln, süßem Honig und salzigem Feta. Ein Fest für die Sinne.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln (in ½-Zoll dicke Scheiben geschnitten)
- 2 Esslöffel hochwertiges Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprika
- 1 Tasse Fetakäse (krümelig)
- 3 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
- Süßkartoffeln vorbereiten: Schneiden Sie die Süßkartoffeln in gleichmäßige ½-Zoll dicke Runden.
- Würzen: Fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprika hinzu. Mischen Sie alles gründlich.
- Backen: Legen Sie die Süßkartoffelscheiben in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und backen Sie sie 20-25 Minuten lang.
- Feta und Honig hinzufügen: Streuen Sie den Feta drüber und träufeln Sie den Honig über die warme Mischung.
- Gratinieren: Setzen Sie das Blech für zusätzliche 5 Minuten zurück in den Ofen.
- Garnieren: Streuen Sie die gehackte Petersilie darüber und servieren Sie sie heiß.
Notes
Vermeiden Sie große Unterschiede in der Dicke der Scheiben, damit sie gleichmäßig garen. Bereiten Sie die Süßkartoffeln im Voraus vor und lagern Sie sie im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg