Description
Köstliche gesalzene Karamell-Brezel-Käsekuchen-Bällchen, die süß und salzig kombiniert sind und perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 8 Unzen Frischkäse, weich
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/3 Tasse Karamellsauce, plus extra zum Drizzeln
- 1 Tasse Graham-Cracker-Brösel
- 1 Tasse zerstoßene Brezeln, geteilt
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Tasse weiße Schokolade oder Milchschokolade, geschmolzen
- 1/2 Teelöffel grobes Meersalz
Instructions
- Mixen Sie den weich gewordenen Frischkäse in einer Rührschüssel mit einem Handmixer oder Standmixer, bis er ganz glatt und cremig ist.
- Fügen Sie den Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu und vermischen alles, bis eine homogene Masse entsteht.
- Rühren Sie die Karamellsauce, Graham-Cracker-Brösel, ¾ Tasse zerstoßene Brezeln und die geschmolzene Butter in die Mischung ein, bis sich alles gut verbunden hat.
- Decken Sie die Schüssel ab und stellen sie für etwa 45 Minuten in den Kühlschrank, bis die Mischung fest genug ist, um sie zu formen.
- Verwenden Sie einen Löffel, um kleine Portionen aus der Füllung abzunehmen und rollen Sie sie zwischen Ihren Händen zu kleinen Kugeln.
- Wälzen Sie jede Kugel in den restlichen zerstoßenen Brezeln, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind, und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Tauchen Sie die Bällchen in die geschmolzene weiße oder Milchschokolade oder drizzlen Sie die Schokolade darüber.
- Garnieren Sie die Bällchen mit extra Karamellsauce und einem Hauch von grobem Meersalz.
- Lassen Sie die Bällchen noch einmal 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank fest werden, bevor Sie sie servieren.
Notes
Diese Bällchen können vegan zubereitet werden, indem man veganen Frischkäse und pflanzliche Butter verwendet.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg