Description
Köstliche und gesunde Hühnchen-Enchiladas, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch nahrhaft sind.
Ingredients
- Hühnchen (geschreddert)
- Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
- Enchilada-Sauce
- Tortillas (weiche Mais- oder Weizentortillas)
- Zwiebel
- Paprika
- Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne, fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und Paprika hinzu und braten Sie sie an.
- Fügen Sie das geschredderte Hühnchen und die Enchilada-Sauce hinzu und mischen Sie alles gut.
- Nehmen Sie eine Tortilla und füllen Sie sie mit der Hühnchenmischung, dann rollen Sie sie auf und legen Sie sie in eine Auflaufform.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas und bestreuen Sie die Enchiladas mit Käse.
- Backen Sie die Enchiladas 20-25 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Servieren Sie die Enchiladas heiß und genießen Sie sie!
Notes
Sie können die Hühnchenmischung am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Verwenden Sie eine Air-Fryer für knusprigere Enchiladas.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg