Description
Ein leckeres und nahrhaftes Gericht mit mariniertem Hähnchen, frischem Brokkoli und aromatischem Jasminreis.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
- 2 Tassen Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 1 Tasse Reis (z. B. Jasmin- oder Basmatireis)
- 60 ml Teriyaki-Sauce
- 30 ml Sojasauce
- 15 ml Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Teelöffel Sesamsamen zur Dekoration
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie den Reis gemäß Packungsanweisung in einem Topf, bis er weich und fluffig ist.
- Vermengen Sie in einer Schüssel das Hähnchen mit Teriyaki-Sauce, Sojasauce, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer sowie Salz und Pfeffer. Lassen Sie das Ganze mindestens 30 Minuten marinieren.
- Teilen Sie den Brokkoli in Röschen und legen Sie ihn beiseite.
- Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Geben Sie das marinierte Hähnchen hinzu und braten Sie es goldbraun, bis es durchgegart ist – etwa 5–7 Minuten.
- Fügen Sie den Brokkoli zur Pfanne hinzu und braten Sie ihn etwa 5 Minuten mit, bis er gar, aber noch bissfest ist.
- Servieren Sie das Hähnchen und den Brokkoli auf einem Bett aus Reis. Garnieren Sie das Ganze mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten vor dem Kochen für intensiveren Geschmack. Alternativen: Tofu für vegetarische Variante.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 1000mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 53g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg