Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für gesundes Crock-Pot koreanisches Rindfleisch, das durch Süße und Umami besticht und perfekt für Familienessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (z.B. Schmorbraten oder Hüftsteak)
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/4 Tasse Honig oder brauner Zucker
- 1/4 Tasse Reisessig
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- Sesamsamen zum Garnieren
Instructions
- Lege das Rindfleisch in deinen Crock-Pot. Du kannst die Stücke vorher leicht anbraten, um eine schöne Kruste zu bekommen, aber das ist optional.
- Vermenge in einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und schwarzen Pfeffer zu einer würzigen Marinade.
- Gieße die Marinade gleichmäßig über das Rindfleisch im Crock-Pot.
- Decke den Crock-Pot ab und koche auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden, bis das Fleisch zart ist und fast von alleine zerfällt.
- Vor dem Servieren in dünne Scheiben schneiden und mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen garnieren.
Notes
Du kannst die Marinade einige Stunden oder sogar einen Tag im Voraus zubereiten, um den Geschmack zu intensivieren. Alternativ kann das Gericht auch im Slow Cooker oder bei niedriger Temperatur im Ofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg