Description
Ein erfrischender und köstlicher Salat mit gegrilltem Hähnchen, knackigen Gurken und süßem Mais, der die Aromen des Sommers einfängt.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gegrilltes oder geröstetes Hähnchen, gewürfelt
- 1 Tasse süßer Mais, gegrillt oder aus der Dose
- 1 große Gurke, gewürfelt
- ½ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- ½ Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprika
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Optional: zerbröckelter Feta-Käse zur Garnierung
Instructions
- Hähnchen zubereiten: Grillen oder rösten Sie das Hähnchen, bis es durchgegart ist, und lassen Sie es abkühlen. Schneiden Sie es in kleine Stücke.
- Gemüse vorbereiten: Würfeln Sie die Gurke und hacken Sie die rote Zwiebel fein.
- Mais hinzufügen: Mischen Sie gegrillten oder Dosenmais in eine große Schüssel.
- Dressing zubereiten: Verrühren Sie Mayonnaise, griechischen Joghurt, Limettensaft, Koriander, geräuchertes Paprika, Salz und Pfeffer.
- Alles zusammenfügen: Geben Sie das Hähnchen und das Gemüse in die große Schüssel und gießen Sie das Dressing darüber. Gut vermengen.
- Garnieren: Fügen Sie optional zerbröckelten Feta hinzu.
- Kühlen und genießen: Lassen Sie den Salat im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ziehen, dann servieren.
Notes
Fügen Sie andere frische Zutaten wie Avocado oder Paprika hinzu, um den Salat anzupassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg