Description
Zarte Hähnchen-Ricotta-Fleischbällchen in einer cremigen Alfredo-Sauce, die Komfort und Glückseligkeit vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g gemahlenes Hähnchen
- 250 g Ricotta
- 100 g Parmesan, gerieben
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250 g Alfredo-Sauce
- Pasta oder Zoodles, zum Servieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Gib das gemahlene Hähnchen, den Ricotta, den geriebenen Parmesan, das Ei, den gehackten Knoblauch und die frische Petersilie in eine große Schüssel.
- Füge Salz und Pfeffer hinzu.
- Mische alles gut mit den Händen oder einem Holzlöffel, bis eine homogene Masse entstanden ist.
- Forme aus der Mischung kleine Bällchen in etwa der Größe einer Walnuss.
- Lege die Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Fleischbällchen für 15-20 Minuten, bis sie durchgegart sind.
- Während die Fleischbällchen im Ofen sind, erwärme die Alfredo-Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
- Sobald die Bällchen fertig sind, gib sie direkt in die heiße Alfredo-Sauce.
- Serviere die zarten Fleischbällchen auf einem Bett aus Pasta oder Zoodles.
Notes
Die geformten Fleischbällchen können im Voraus zubereitet und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Alternativ können sie auch eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 4 Fleischbällchen
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg