Description
Ein köstlicher Cheesecake aus schokoladigen Brownies und frischen Himbeeren, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 200 g Himbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- Eine Prise Salz
Instructions
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad und lassen Sie sie etwas abkühlen.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel den Zucker und die Eier schaumig.
- Gießen Sie die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung und den Vanilleextrakt dazu und mischen Sie alles gründlich.
- Heben Sie das Mehl und eine Prise Salz vorsichtig unter die Mischung.
- Zubereiten Sie die Cheesecake-Füllung, indem Sie Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
- Verarbeiten Sie die Himbeeren vorsichtig, indem Sie sie waschen und trocken tupfen.
- Backen Sie den Brownie-Boden nach Anleitung und lassen Sie ihn etwas abkühlen.
- Füllen Sie die Cheesecake-Füllung auf den Brownie-Boden und heben Sie die Himbeeren vorsichtig unter.
- Backen Sie den Cheesecake bei 160 °C für 30 bis 35 Minuten.
Notes
Bereiten Sie die Cheesecake-Füllung am Vortag vor und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank festigen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 250mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg