Description
Fudgy Himbeer-Brownies sind ein Genuss für die Sinne mit einer perfekten Kombination aus dunkler Schokolade und frischen Himbeeren.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 große Eier
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 150 g frische Himbeeren
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine quadratische Backform mit Backpapier aus.
- Schokolade und Butter schmelzen: Gib die Zartbitterschokolade und die Butter in eine hitzebeständige Schüssel und schmelze sie über einem Wasserbad.
- Zucker hinzufügen: Nimm die Schüssel vom Herd und füge den Zucker hinzu. Rühre die Mischung gründlich durch.
- Vanilleextrakt einrühren: Gib das Vanilleextrakt dazu und vermenge die Mischung gut.
- Eier nacheinander einrühren: Füge die Eier einzeln hinzu und rühre nach jedem Hinzufügen.
- Mehl und Salz hinzufügen: Siebe das Mehl und das Salz in die Schüssel und hebe es vorsichtig unter.
- Himbeeren vorsichtig untermischen: Füge die frischen Himbeeren vorsichtig hinzu.
- Teig in die Backform gießen: Gieße den Teig in die vorbereitete Backform.
- Backen: Backe die Brownies etwa 25-30 Minuten im Ofen.
- Abkühlen lassen: Lass die Brownies in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
Du kannst die Brownies bis zu drei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Glutenfreies Mehl kann verwendet werden, um die Brownies glutenfrei zu machen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 18g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg