Description
Ein himmlisches Dessert mit Himbeeren, Pistazien und Mascarpone, das sowohl den Gaumen als auch die Seele verwöhnt.
Ingredients
Scale
- 250g Himbeeren
- 100g Pistazien, gehackt
- 500g Mascarpone
- 100g Zucker
- 250ml starker, abgekühlter Kaffee
- 200g Löffelbiskuits
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200ml Schlagsahne
Instructions
- Bereiten Sie den Kaffee vor und lassen Sie ihn abkühlen.
- Verrühren Sie in einer Rührschüssel den Mascarpone mit Zucker und Vanilleextrakt, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel steif.
- Kombinieren Sie die geschlagene Sahne vorsichtig mit der Mascarpone-Mischung.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee und schichten Sie sie in einer Auflaufform.
- Legen Sie eine Schicht Mascarpone-Creme über die eingelegten Biskuits.
- Verteilen Sie eine Schicht Himbeeren und gehackte Pistazien über die Creme.
- Wiederholen Sie die Schichtung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Kühlen Sie das Tiramisu für mindestens 240 Minuten im Kühlschrank.
- Dekorieren Sie vor dem Servieren das Tiramisu mit frischen Himbeeren und gehackten Pistazien.
Notes
Das Tiramisu lässt sich bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und die Aromen verbessern sich beim Kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg