Description
Himmlische Halloumi-Spieße mit Honig, perfekt für Grillabende und leichtes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 400 g Halloumi
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 mittelgroße rote Paprika
- 1 mittelgroße gelbe Paprika
- 1 mittelgroße rote Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Wood or metal skewers
- 4 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Sesamkörner
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (optional)
- Frische Petersilie oder Minzblätter, fein gehackt (optional)
- Zitronenspalten zum Servieren
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Wasche die Zucchini, die Paprika und die rote Zwiebel. Schneide sie in gleich große Stücke (ca. 2-3 cm).
- Halloumi schneiden: Schneide den Halloumi in ebenso große Würfel.
- Spieße zusammenstellen: Stecke abwechselnd Halloumi, Zucchini, Paprika und Zwiebel auf die Spieße.
- Marinade vorbereiten: Mische in einer kleinen Schüssel den Honig, die Sesamkörner, die Sojasauce, den Zitronensaft und gegebenenfalls den Kreuzkümmel gut durch.
- Grill vorheizen: Erhitze den Grill auf mittlere bis hohe Hitze (ca. 200-220 Grad Celsius).
- Spieße grillen: Platziere die Spieße auf dem Grill und grille sie für ca. 10-12 Minuten.
- Glasur auftragen: Trage die Honig-Sesam-Glasur gleichmäßig über die Spieße auf.
- Servieren: Nimm die Spieße vom Grill und lasse sie kurz ruhen. Garnieren und mit Zitronenspalten servieren.
Notes
Die Spieße können auch im Ofen oder der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg