Description
Käse-Zucchini-Brotsticks sind außen knusprig und innen weich und saftig, perfekt als Snack oder Vorspeise mit Dip.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini (ca. 2 Tassen gerieben)
- 2 große Eier
- ½ Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- ¼ Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse (zum Überbacken)
- Optional: frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Reibe die Zucchini und drücke sie in einem Küchentuch aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Gib die Zucchini, Eier, ½ Tasse Mozzarella, Parmesan, Knoblauchpulver, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel und mische alles gründlich.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech und forme einen dünnen Rechteck.
- Backe im Ofen für 20–25 Minuten bis goldbraun und fest.
- Bestreue die Brotsticks mit 1 Tasse Mozzarella und backe für weitere 5–7 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Lasse die Brotsticks kurz abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.
Notes
Achte darauf, überschüssige Flüssigkeit aus der Zucchini zu entfernen für die perfekte Knusprigkeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg