Description
Ein erfrischender Pasta-Salat mit Kirschtomaten, Knoblauch und frischem Basilikum, perfekt für warme Tage.
Ingredients
Scale
- 200g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 250g Kirschtomaten, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Bund frisches Basilikum, gezupft
- 50ml Olivenöl
- 30ml Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50g hausgemachte Sauerteig-Brotkrumen
Instructions
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser und lassen Sie sie gut abkühlen.
- Vermengen Sie die abgekühlte Pasta in einer großen Schüssel mit halbierten Kirschtomaten, gehacktem Knoblauch und frisch gezupftem Basilikum.
- Fügen Sie das Olivenöl hinzu und mischen Sie alles gut.
- Schmecken Sie den Salat mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer ab und passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an.
- Hinzufügen Sie die hausgemachten Sauerteig-Brotkrumen und heben Sie diese vorsichtig unter die Pasta.
- Abdecken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und lassen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
Notes
Bereiten Sie den Salat einige Stunden im Voraus zu, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg