Description
Ein klassischer Schwarzwälder Kirschtorte, die luftige Schokolade, cremigen Schlagrahm und saftige Kirschen kombiniert.
Ingredients
Scale
- 5 Eier
- 150g Zucker
- 125g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 150g Sahne
- 200g frische Kirschen
- 50ml Kirschwasser
- Butter zum Fetten der Backform
Instructions
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver und heben Sie es vorsichtig unter die Eiermasse.
- Gießen Sie den Teig in die gefettete Backform und backen Sie ihn etwa 25-30 Minuten bei 180°C.
- Lassen Sie den Biskuit vollständig abkühlen.
- Schlagen Sie die Sahne, bis sie fest wird. Fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu und vermengen Sie sie sanft.
- Waschen und entsteinen Sie die frischen Kirschen, damit Sie die süßen Früchte perfekt in die Torte schichten können.
- Teilen Sie den abgekühlten Biskuit in zwei bis drei gleichmäßige Schichten.
- Belegen Sie den ersten Biskuitboden mit einer Schicht Sahne, gefolgt von Kirschen. Legen Sie den nächsten Biskuitboden darauf und wiederholen Sie den Vorgang.
- Dekorieren Sie die Oberseite der Torte mit weiteren Sahnetuffs und einigen Kirschen.
Notes
Die Torte kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 120mg