Description
Eine exquisite Kombination aus zartem Rindersteak, cremigem Frischkäse, aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern.
Ingredients
Scale
- 500g Rindersteak
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
- 100g Frischkäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Tasse Rinderbrühe
Instructions
- Heizen eine Pfanne bei mittlerer Hitze vor, um sie optimal auf das Braten vorzubereiten.
- Klopfen Sie das Rindersteak mit einem Fleischklopfer gleichmäßig flach und würzen Sie es großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Frischkäse, gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter, bis eine homogene Füllung entsteht.
- Verteilen Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem flachklopften Steak.
- Rollen Sie das Steak von der schmalen Seite her auf und sichern Sie es mit Zahnstocher, um die Füllung sicher zu halten.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in der Pfanne und braten Sie die Röllchen von allen Seiten an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Fügen Sie die Butter und die Rinderbrühe hinzu, lassen Sie die Mischung sanft köcheln und reduzieren Sie die Sauce, bis sie dicklich wird.
- Entfernen Sie die Zahnstocher vor dem Servieren und genießen Sie die Röllchen mit der reichen Sauce.
Notes
Sie können diese Röllchen einen Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg