Description
Cremige Pasta mit zartem Hühnchen, aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan – ein Geschmackserlebnis für jedermann.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Fettuccine
- 2 Tassen Hühnchenbrust, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1/4 Tasse Frischkäse oder griechischer Joghurt
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Öl erhitzen: In einer großen Pfanne erhitzt du das Olivenöl bei mittlerer Hitze.
- Hühnchen braten: Füge die gewürfelte Hühnchenbrust hinzu, würze mit Salz und Pfeffer und brate, bis das Hühnchen goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Knoblauch hinzufügen: Gib den gehackten Knoblauch in die Pfanne und lasse ihn für eine Minute anbraten, bis er duftet.
- Pasta und Flüssigkeiten integrieren: Füge die Fettuccine, die Milch und die Hühnerbrühe hinzu. Bringe alles zum Köcheln und koche die Pasta entsprechend der Anleitung, bis sie al dente ist.
- Cremigkeit erreichen: Reduziere die Hitze und mische den Frischkäse oder griechischen Joghurt unter, bis alles glatt und cremig ist.
- Parmesan einarbeiten: Streue nach und nach den geriebenen Parmesan ein und rühre weiter, bis die Sauce cremig wird und die Pasta überzieht.
- Abschmecken: Schmecke die Pasta ab und justiere die Würze nach Bedarf.
- Servieren: Richte die Pasta heiß an und garniere sie nach Belieben mit frischer Petersilie.
Notes
Du kannst die Sauce im Voraus zubereiten und sie einfach wieder erhitzen, wenn du bereit bist, die Pasta zu kochen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 700
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 68g
- Fiber: 3g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 90mg