Description
Köstliche, goldbraune Zucchini, die mit Knoblauch und Parmesan überzogen und knusprig gebacken werden.
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Zucchini (in 0,5 cm dicke Runden geschnitten)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/2 Tasse Parmesan-Käse (gerieben)
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
- Wasche die Zucchini gründlich und schneide sie in 0,5 cm dicke Runden.
- Mische in einer großen Schüssel die Zucchinischeiben mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Parmesan, italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer.
- Lege ein Blatt Backpapier auf das Backblech und verteile die Zucchinischeiben darauf.
- Backe die Zucchini für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nimm die Zucchini aus dem Ofen und garnieren sie mit frisch gehackter Petersilie.
Notes
Für eine vegane Version den Parmesan weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg