Description
Eine köstliche Kombination aus knusprigem Rinderhackfleisch, süßer Honig-Knoblauch-Sauce und fluffigem Reis, ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein festliches Dinner.
Ingredients
Scale
- 1,5 Pfund Rinderhackfleisch (80/20)
- 4 große Knoblauchzehen, gehackt (ca. 2 Esslöffel)
- 1/4 Tasse Honig (85 g)
- 1/4 Tasse Sojasauce (60 ml), wenig Natrium
- 2 Esslöffel Reisessig (30 ml)
- 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 4 Tassen gekochter weißer Reis (960 ml)
- 1 Teelöffel Sesamöl (5 ml), optional
- 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken, optional
Instructions
- Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Hacken Sie den Knoblauch, schneiden Sie die Frühlingszwiebeln und messen Sie Honig, Sojasauce und Reisessig ab.
- Erhitzen Sie eine große antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu.
- Lassen Sie es 2 Minuten ungestört garen, damit es knusprig wird. Rühren Sie es um und kochen Sie weiter, bis das Fleisch braun ist.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Rühren Sie konstant für 30 Sekunden bis 1 Minute.
- Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel die Honig, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und rote Pfefferflocken. Gießen Sie die Sauce über das Rindfleisch.
- Kochen Sie 1–2 Minuten weiter, bis die Sauce bobbelt und eine glänzende Konsistenz erhält.
- Schieben Sie das Rindfleisch zur Seite, fügen Sie ggf. Öl hinzu und geben Sie den gekochten Reis hinein.
- Mischen Sie den Reis mit dem Honig-Knoblauch-Rindfleisch und servieren Sie mit geschnittenen Frühlingszwiebeln darüber.
Notes
Bereiten Sie die Sauce im Voraus vor, um die Aromen zu intensivieren. Variieren Sie das Gemüse für mehr Nährstoffe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 15g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 90mg