Description
Köstliche und knusprige Röst-Zucchini mit Knoblauch und Parmesan – perfekt als Beilage oder Snack.
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Zucchini (in 1/4-Zoll dicke Scheiben geschnitten)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/2 Tasse Parmesan (gerieben)
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie (gehackt, zur Garnitur)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege dein Backblech mit Backpapier aus.
- Schneide die Zucchini in 1/4-Zoll dicke Scheiben.
- Gib die Zucchinischeiben in eine große Schüssel.
- Füge das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Parmesan, die italienischen Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gut, sodass jede Zucchinischeibe gleichmäßig bedeckt ist.
- Lege die Zucchini in einer einzigen Schicht auf das Backblech.
- Röste die Zucchini im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten.
- Garniere die Röst-Zucchini mit frischer Petersilie und serviere sie heiß.
Notes
Achte auf gleichmäßige Scheiben für gleichmäßiges Garen. Die Röst-Zucchini schmecken auch kalt hervorragend.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg