Description
Leckere Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen, die mit würzigem Feta und frischer Petersilie gefüllt sind.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400 g)
- 150 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 2 EL Haferflocken (optional)
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Wasche die Zucchini gründlich und entferne die Enden.
- Raspel die Zucchini grob.
- Gib die ausgedrückte Zucchini in eine große Schüssel.
- Füge Feta-Käse, Ei, Semmelbrösel, Haferflocken, Knoblauch, Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und vermenge alles gut.
- Forme kleine Bällchen in der Größe eines Golfballs.
- Beträufle die Bällchen leicht mit Olivenöl.
- Backe die Bällchen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
- Lass die Bällchen einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Tipps: Zucchini gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und die Bällchen nicht zu lange backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg