Description
Diese knusprigen Zucchini-Sticks sind eine gesunde und leckere Snack-Option, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Zucchini (frisch, mittelgroß)
- 1 Tasse Allzweckmehl (für glutenfreie Optionen glutenfreies Mehl verwenden)
- 2 Stück Eier (Bindemittel)
- 1 Tasse Panko-Paniermehl (für glutenfreie Sticks glutenfreies Panko verwenden)
- 0,5 Tasse Parmesan (gerieben)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (optional, kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden)
- 0,5 Teelöffel Zwiebelpulver (optional)
- 1 Teelöffel Paprika (geräucherte Paprika optional)
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
- 0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack anpassen)
- 1 Esslöffel Olivenöl/Sprays (für die goldene, knusprige Oberfläche)
Instructions
- Beginnen Sie damit, den Ofen auf 220 Grad Celsius vorzuheizen und ein Backblech mit Backpapier auszulegen.
- Waschen Sie die Zucchini gründlich und schneiden Sie die Enden ab. Halbieren Sie sie längs und schneiden Sie sie in Sticks, etwa 1–2 cm dick.
- Nehmen Sie drei separate Schüsseln. Füllen Sie die erste mit dem Allzweckmehl, die zweite mit den geschlagenen Eiern und die dritte mit einer Mischung aus Panko-Paniermehl, geriebenem Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer.
- Wenden Sie jeweils einen Zucchini-Stick durch das Mehl, tauchen Sie ihn in das Ei und wenden Sie ihn anschließend im Panko-Gemisch.
- Platzieren Sie die panierten Zucchini-Sticks gleichmäßig auf das Backblech. Sprühen oder träufeln Sie etwas Olivenöl über die Sticks.
- Backen Sie die Zucchini-Wunder etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie die Zucchini-Sticks aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie sie warm mit Ihrem Lieblings-Dip!
Notes
Die Sticks können auch mit einem Air Fryer zubereitet werden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Restliche Zucchini-Sticks können für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 4 Sticks
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg