Description
Ein festliches Gericht mit knuspriger Panade, zartem Hähnchen und einer süß-salzigen Honig-Sojasaucen-Schicht.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Speisestärke
- 2 Eier, verquirlt
- 1 Tasse Semmelbrösel
- Öl zum Frittieren
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1/4 Tasse Honig
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Reisessig
- 1 EL gerösteter Sesam
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Panade vorbereiten: Mischen Sie in einer Schüssel Mehl und Speisestärke. In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen. In der dritten Schüssel die Semmelbrösel bereithalten.
- Hähnchen panieren: Nehmen Sie jedes Stück Hähnchen und tauchen Sie es in die Mehlmischung, die Eier und dann die Semmelbrösel.
- Frittieren: Erhitzen Sie das Öl auf mittlerer bis hoher Hitze und frittieren Sie die Hähnchenstücke portionsweise, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Die Sauce zubereiten: Kombinieren Sie Sojasauce, Honig, Sesamöl und Reisessig in einem kleinen Topf und rühren Sie, bis die Mischung leicht köchelt.
- Hähnchen und Sauce verbinden: Geben Sie die frittierten Hähnchenstücke in die Sojasaucenmischung und vermengen Sie alles vorsichtig.
- Garnieren und servieren: Servieren Sie das Hähnchen auf einer Platte, garniert mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln.
Notes
Sie können das Hähnchen im Voraus panieren und im Kühlschrank aufbewahren. Auch ein Air Fryer oder Ofen können als Alternativen zum Frittieren verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 375
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 120mg