Description
Ein köstlicher Blechkuchen mit saftiger Buttermilch und knusprigen Mandeln, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Buttermilch
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100 g Mandeln, gehackt
- 2 EL Zucker (für das Topping)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Buttermilch, den Zucker, die Eier und das Sonnenblumenöl gründlich.
- Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und rühren Sie alles gut um, bis sich keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Backblech und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel oder Löffel.
- Mischen Sie für das Topping die gehackten Mandeln mit Zimt und Zucker.
- Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über den Teig.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 25-30 Minuten oder bis er goldbraun ist.
- Entnehmen Sie den Kuchen und lassen Sie ihn auf einem Gitter abkühlen.
Notes
Das Rezept kann auch in einer Airfryer zubereitet werden. Passen Sie die Temperatur auf 160 Grad Celsius an.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 10g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg