Description
Erleben Sie den perfekten Sommergenuss mit diesen Kokosnuss Key Lime Keksen, die tropische Aromen und spritzige Frische kombinieren.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Kokosraspeln
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- Saft und Schale von 2 Limetten
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles gut.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz, die Kokosraspeln, den Limettensaft und die Limettenschale vermengen.
- Geben Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und mischen Sie alles, bis es gerade so vermengt ist.
- Verwenden Sie einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen.
- Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Sie sollten leicht fest anfühlen, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen.
- Lassen Sie die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie genießen.
Notes
Diese Kekse können im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg