Description
Ein einfaches, aber köstliches Gericht mit gefüllten Pita-Broten, das die Aromen des Libanon einfängt.
Ingredients
Scale
- 4 Pita-Brote
- 500g gemischtes Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Tasse Petersilie, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 EL Olivenöl
Instructions
- Braten Sie die fein gehackte Zwiebel in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis sie weich und durchsichtig ist, etwa 5 Minuten.
- Fügen Sie das gemischte Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gut durchgegart und bräunlich ist, etwa 7–10 Minuten.
- Würzen Sie die Mischung mit gehackter Petersilie, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut und braten Sie es noch 2 Minuten weiter.
- Schneiden Sie die Pita-Brote vorsichtig auf und füllen Sie sie mit der Hackfleischmischung.
- Bestreichen Sie die gefüllten Pitas leicht mit Olivenöl und braten Sie sie in der Pfanne oder auf dem Grill an, bis sie von beiden Seiten goldbraun und knusprig sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Servieren Sie die heißen Arayes sofort und genießen Sie sie!
Notes
Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, einschließlich einer vegetarischen Option mit Kichererbsen oder Linsen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg