Description
Fudgy Kürbis-Brownies mit einer cremigen Käsekuchen-Schicht – ein perfekter Genuss für den Herbst.
Ingredients
Scale
- 200g dunkle Schokolade
- 300g frischer oder pürierter Kürbis
- 150g brauner Zucker
- 100g weißer Zucker
- 3 Eier
- 150g Allzweckmehl
- 200g Frischkäse
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Ingwer (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie die Backform ein.
- Schmelzen Sie die Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Vermengen Sie die geschmolzene Schokolade mit braunem und weißem Zucker, bis die Mischung cremig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Mischen Sie den Kürbispüree sanft unter.
- Sieben Sie das Mehl und die Gewürze in die Mischung und rühren Sie gut um.
- Verteilen Sie die Hälfte des Brownie-Teigs in der Form.
- Schlagen Sie den Frischkäse mit Zucker, Ei und Vanille cremig und verteilen Sie die Mischung über den ersten Teig.
- Geben Sie den restlichen Brownie-Teig darauf und marmorieren Sie ihn sanft.
- Backen Sie die Brownies etwa 35–40 Minuten lang, bis die Ränder fest sind.
- Lassen Sie die Brownies abkühlen, bevor Sie sie schneiden.
Notes
Diese Brownies können bis zu einem Tag im Voraus gebacken werden. Achten Sie darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 200
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg