Description
Eine herzhafte Kürbis-Hackfleisch-Pfanne mit cremigem Feta, die den Duft des Herbstes in Ihre Küche zaubert.
Ingredients
Scale
- 500g Hokkaido-Kürbis
- 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 200g Feta-Käse
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)
Instructions
- Schälen Sie den Kürbis und schneiden Sie ihn in würfelförmige Stücke.
- Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Olivenöl und schwitzen Sie die Zwiebel sowie den Knoblauch darin an, bis sie goldbraun sind.
- Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es gut durchgegart ist.
- Fügen Sie die Kürbiswürfel hinzu und kochen Sie alles bei mittlerer Hitze für etwa 10-15 Minuten.
- Zerbröckeln Sie den Feta über das Gericht und vermengen Sie alles gleichmäßig.
- Schmecken Sie die Pfanne mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern ab.
- Servieren Sie die Kürbis-Hackfleisch-Pfanne gleich warm.
Notes
Für eine leichtere Variante kann auch Hühnchen- oder Putenhackfleisch verwendet werden. Vorbereitungen können am Vortag getroffen werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg