Description
Eine köstliche und nahrhafte Lasagne mit einer Kombination aus Kürbis, Spinat und cremigem Käse.
Ingredients
Scale
- 400 g Lasagneblätter
- 200 g Kürbis, gewürfelt
- 200 g frischer Spinat
- 250 g Ricotta
- 200 g Mozzarella, gerieben
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 Stück Zwiebel, gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- Ein Spritzer Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Olivenöl und fügen Sie die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch hinzu.
- Lassen Sie sie unter Rühren für etwa 3-4 Minuten goldbraun und weich werden.
- Fügen Sie die gewürfelten Kürbisstücke hinzu und braten Sie diese spritzig an, bis sie zart sind (ca. 7-10 Minuten).
- Geben Sie den frischen Spinat in die Pfanne und lassen Sie ihn kurz zusammenfallen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Schichten Sie in eine ofenfeste Auflaufform zuerst eine Schicht Lasagneblätter.
- Folgen Sie mit einer Schicht der Kürbis-Spinat-Mischung, gefolgt von einem Löffel Ricotta und geriebenem Mozzarella.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht sollte Mozzarella und Parmesan sein.
- Backen Sie die Lasagne für 30-40 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
Notes
Diese Lasagne lässt sich hervorragend vorbereiten und kann bis zu einem Tag im Voraus zusammengestellt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg