Description
Ein cremiger und herzhafter Kartoffelsalat mit Speck und Cheddar, perfekt für Grillfest oder geselliges Essen.
Ingredients
Scale
- 2 Pfund Kartoffeln
- 1 Tasse Speck, gekocht und zerbröselt
- 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
- 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Tasse saure Sahne
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind, ungefähr 15 bis 20 Minuten. Lassen Sie sie danach etwas abkühlen und schneiden Sie sie in Würfel.
- Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel die gewürfelten Kartoffeln, den zerbröselten Speck, den geriebenen Cheddar-Käse und die gehackten Frühlingszwiebeln.
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel die saure Sahne, die Mayonnaise sowie Salz und Pfeffer. Rühren Sie die Mischung gut durch, bis sich alles miteinander verbunden hat.
- Geben Sie das Dressing zu den Kartoffeln und vermengen Sie alles sorgfältig, sodass jedes Stück Kartoffel gut mit dem Dressing umhüllt wird.
- Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
Bereiten Sie den Salat einen Tag im Voraus zu, um die Aromen optimal entwickeln zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg