Description
Eine köstliche Marmelade aus frischen Feigen mit spritzigen Zitronenzesten, perfekt als Aufstrich oder Dip.
Ingredients
Scale
- 2 Pfund frische Feigen
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Esslöffel Zitronenzesten
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Vorbereiten der Feigen: Waschen und entstielen Sie die Früchtchen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Kochen: Geben Sie die Feigenstücke zusammen mit Zucker, Zitronensaft, und Zitronenzesten in den Kochtopf. Unter mittlerer Hitze aufkochen lassen. Rühren Sie gelegentlich, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Eindicken: Lassen Sie die Mischung für etwa 30-45 Minuten köcheln, bis die Marmelade eindickt.
- Hinzufügen von Vanille: Kurz vor dem Ende der Kochzeit fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren ihn gut ein.
- Abfüllen: Geben Sie die heiße Marmelade in die sterilen Gläser. Verschließen Sie die Gläser sofort und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.
Notes
Experimentieren Sie mit der Zuckermenge und probieren Sie andere Früchte oder Aromen für eine persönliche Note.
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel
- Calories: 45
- Sugar: 10g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg